筷子和竞争

　　




　　过年的时候，在街上能够见到各种各样的人。有从中土各地而来的，也有域外的番邦人士。那么多人聚集在一起，在老店里吃面条、米线、饵丝就必须大家拼桌。我喝完半碗面条，总觉得周围有什么不对劲的地方。抬起眼睛来，冒着不礼貌的骂名仔细打量，发觉和我同桌的五个人竟然有五种不同的拿筷子方式。筷子就是两根棍，手是五根棍。对应起来，是个排列组合的问题，可能有相当数量的搭配方式。所以，我看到五个人有五种不同的方式并不奇怪。

　　对于中国人来说，使用筷子是一种天赋，一种不言自明的能力。人人都能为之，但是有些做法却让我欲哭无泪。题图里给出了一种所谓“标准姿势”，我本人就是用这种方式。虽然说幸福在于参差百态，拿筷子未必需要什么国标，能把菜弄进嘴里就算成功。不过，在我的拿筷子姿势固定下来之前，我倒是真的试验过各种其他的方式。选择这种“标准姿势”并非是因为它有那么个名字，而是从实践的角度考虑，这种姿势完全满足挑、撕、刺、拨的需求，而且筷子的张角可以达到90 度，在吃饭的时候最为灵活适用。

　　其它的姿势固然能够顺利进食，但是效率都很低下。例如有一种姿势是如同拿钢笔，靠拇指和中指搓动筷子。这种姿势下筷子的张角部超过十五度，而且如果筷子有棱，那么搓动过程中由于张角突然变大而造成食物跌落。还有一种姿势不用食指，而是用中指和无名指夹住筷子，上下移动。很多人在使用这个姿势的时候，情不自禁地竖起食指，指着别人夹菜。最倒霉的一种大概是受了周星驰电影的启发，把筷子握在手心，如同反持一把匕首。这种姿势经常发生在桌上有凉面的情况下，某位仁兄会用筷子插进凉面底部，然后翻腕，让面条缠绕在筷子上。如是几次，裹成一个毛线球，汤汁四溅，让人想问候他的老母。

　　人人都会用筷子，但是有相当数量的人用起来的时候笨拙而丑陋。筷子是一种工具，是人类手指的延伸，而不应该是脚趾的延伸(特此点名批评骏骏)。从筷子的事情上可以观照中国，可以做事的人很多，正如人人都能用筷子。但是，真正能把事做好的人却很少，正如没有多少人能够正确地使用筷子。从另外一方面来说，即便是有那么多人以极为笨拙和丑陋的方式运用筷子，他们也没有出现营养不良的现象。所以，称得上真正竞争对手的人很少，而一切人皆有生路。说这里是弱肉强食的丛林起码不完全正确，各种动物并不在一个平面上竞争，而且也没有全面竞争的迹象。每个人应该做的是寻找自己的层面，在那个层面上干掉有限的对手，仅此而已。在这个层面之外，无论是上是下，关系都和你不大。三层之外，那只是风景，和你本身无关。

　　最后，提供一张正确拿笔的图片。看看周围又有几个人是这么做的。